Da vedere:
Graziosa
località del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano,
per la mitezza del clima e per la bellezza dei luoghi, durante la stagione
estiva Sant'Arsenio si popola di numerosi villeggianti. Il territorio
interessato, in prevalenza, da boschi cedui e di alto fusto per un'estensione
di circa 313 ettari.
Le zone di montagna si presentano pressoch integre ed incontaminate.
Da segnalare la vegetazione del sorbo selvatico.
Presenti il lupo, la faina, faggiani, cinghiali, quaglie, lepri, corvo
imperiale, salamandra pezzata. Sant'Arsenio si trova a 75 km da Salerno,percorrendo
l'autostrada Salerno Reggio Calabria dall'uscita Polla dista soli 5
km.
Il visitatore addentrandosi nel centro storico scopre un'architettura
urbanistica ordinata, percorrendo i selciati delle caratteristiche strade
sar attratto dai ridenti balconi ingentiliti da piante e fioraie che
sembrano dare un silente benvenuto al turista. L'ospitalità sincera
di una disponibile gente concorre a rendere seneramente piacevole il
soggiorno ed il calore dei suoi abitanti farà ritornare in questa
ridente porta dingresso dello storico Vallo di Diano.
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Gastronomia:
'MBUPATIELLI
(il dolce delle ricorrenze liete Natale, Pasqua, Battesimi, Matrimoni,ecc)
INGR.
FARINA
MIELE
OLIO DI OLIVA
PROCEDIMENTO
Si bolle il miele x 3 volte .Dopo si versa nella farina e lo si amalgama
fino a farlo diventare compatto.Appena compattato, l'impasto si stende
a mo' di sfoglia e lo si taglia a strisce.Tagliato ,viene ulteriormente
lavorato e steso con il polso della mano per renderlo ancora più
sottile.
Pronto limpasto si incide la lama di coltello a forma romboidale e si
adagia su di una teglia precedentemente oleata.
Si mette in forno e appena dorati si estraggono e si spaccano, seguendo
lincisione.
CIENTO
'MBANTI
INGREDIENTI:
Farina di grano duro
uova
brodo di manzo o vegetale
Preparazione
impastare
la farina di grano duro con sole uova e poi grattugiare limpasto ottenuto
con una grattugia piuttosto grossolana.
Versare in brodo di manzo o vegetale già pronto e fare cuocere.
Perchè
questa lavorazione.
Probabilmente questi truciolini di pasta sono gli antenati della pastina
di oggi, visto che in tempi passati tutta la pasta si produceva in casa.
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Altre
notizie:
Il sito naturale
di maggior interesse il Monte Carmelo, facilmente accessibile
mediante strada asfaltata che conduce fino alla vetta della montagna ove
situato l'omonimo santuario. Da qui possibile godere del panorama particolarmente
suggestivo del Vallo di Diano e trascorrere momenti di
tranquillità a contatto con una natura incontaminata, dove sono
presenti attrezzature per la sosta giornaliera, percorsi naturalistici,
con possibilità di piacevoli pic-nic per la presenza di punti attrezzati
con tavoli,sedie, panche, griglie, punti luce e sosta di più giorni
presso il rifugio gestito dalla Società mista pubblico privato
Borgo
Antico:
Di particolare interesse artistico ed architettonico di Sant'Arsenio il
centro storico Borgo Serrone situato sulla parte alta del Paese che conserva
intatta la sua originaria struttura. Esso costituito da una serie di Chiese
e cappelle che presentano interessanti portali di ingresso in pietra e
sono databili tra il '600 e il '700, come ad esempio quella del Carmine,
di San Sebastiano, di San Rocco e di San Tommaso, nonch da un complesso
di antichi palazzi signorili. Tra gli altri, si ricorda il Palazzo Cafaro
che presenta il portone in pietra e la facciata con quattro busti in stucco
databili all'800.
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Manifestazioni,
sagre, feste:
La Pro-loco
di Sant'Arsenio ogni anno, il primo sabato e domenica di agosto, organizza
la manifestazione storico culturale Il Brigante Tittariello,
manifestazione che rientra tra le iniziative predisposte per la promozione
del territorio, custode nel tempo di preziose eredit culturali, storiche
ed artistiche, consapevoli che una delle maggiori possibilità per
le aree interne data dalla crescita del turismo culturale.
Ci sono almeno tre motivi per riconoscere alla manifestazione il Brigante
Tittariello la sua importanza: la ricerca delle fonti storiche
e la valorizzazione della memoria locale, lo spettacolo proposto che diventa
valido veicolo culturale e turistico, lo spirito di forte aggregazione
nella collettività locale.
La rievocazione storica Il Brigante Tittariello inizia
con corteo storico per le vie cittadine ed in particolare con l'esibizione
dei trombonieri, sbandieratori, giocolieri, cavalieri, musici.
Si rappresenta Il Bando di cattura del Brigante Tittariello e lo scontro
a fuoco tra Soldati Italo-Spagnoli e truppe di briganti. Inoltre, si allestiscono
una serie di botteghe d'epoca, taverne, locande e bivacchi utilizzando
reperti provenienti dalla civiltà contadina per la degustazione
di antichi piatti dal sapore di una volta.
Il Brigante Tittariello, quindi, un'occasione importante
di cultura ed intrattenimento in cui la comunità si ritrova e si
unisce.
Per l'argomento trattato - il Brigantaggio - tale manifestazione unica
e sola nel panorama delle molteplici altre manifestazioni storiche.
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