La manifestazione, riprogrammata per il 1 maggio a causa previsioni meteo negative, si svolge ad Arsoli (la “piccola Parigi” di Luigi Pirandello) da decenni. Essa si richiama ad antiche usanze contadine ed è una “ghiotta” occasione per conoscerne il notevole patrimonio di cultura, le tradizioni, lo spiccato senso dell’ospitalità, gli eventi e le eccellenze gastronomiche locali. Una giornata in un ambiente sano, a pochi chilometri dalla capitale, in una atmosfera di profumi, colori, musica e sapori di altri tempi che la Pro Loco di Arsoli coltiva da sempre con amore e passione.

In programma:
Visite guidate gratuite al borgo medievale, al museo delle tradizioni musicali, al centro di documentazione delle arti e tradizioni ed altri siti di rilevanza storica, artistica ed architettonica. Appuntamento con le guide e formazione dei gruppi presso il Museo delle Tradizioni Musicali in Corso San Bartolomeo alle ore 10,00 – 11,00 – 12, 00 – 14,30 e 15,30. I Musei resteranno aperti per l’intera giornata;

Edizione Straordinaria dell’Archeomercato della Terra con esposizione delle eccellenze del territorio organizzato in collaborazione con la Condotta Slow Food di Tivoli e Valle dell’Aniene e Mercatino dell’Artigianato Artistico;

Dalle ore 12,00 “Si pranza in piazza”. Nella splendida cornice della Piazza Valeria, in pieno borgo medievale, a prezzi veramente contenuti e popolari si potranno gustare i piatti della tradizione contadina realizzati con modalità tipiche e con genuini prodotti locali:

• “sagne” – pasta di farina di grano e acqua fatta a mano realizzando una sfoglia, molto maneggiata, leggermente spessa e tagliata della larghezza di un dito. E’ condita con sugo di pomodoro, aglio e olio;
• “pizza summa co’ ll’erbe” – specie di pane schiacciato, ottenuto da un impasto di sola farina di grano, non lievitato, cotto al forno a legna, accompagnato da cicorie selvatiche o altre verdure “ripassate” in padella;
• “saciccie” – salsiccie di suino di produzione locale, cotte alla brace;
• “pizzafritta roscia” – frittella realizzata con pasta lievitata cotta in olio bollente e condita con salsa di pomodoro, origano e altre spezie.

Dalle ore 16,30 “SAGRA DELLA PIZZAFRITTA” con distribuzione della tipica frittella  “dolce” realizzata con impasto non lievitato e cosparso di zucchero. 

Spettacolo di musiche, canti e balli del centro-sud con gli “Aranira”

Arsoli, a circa 50 km da Roma, si raggiunge con:
– Autostrada A24 Roma-L’Aquila, uscite Vicovaro-Mandela o Carsoli-Oricola e proseguire per circa 10 Km sulla S.S. n. 5 Tiburtina fino al Km 60;
– F.S. Stazione di Arsoli, con partenze da Roma sulla linea Roma-Avezzano-Sulmona;
– Autolinee COTRAL, dal Capolinea M Ponte Mammolo linea Roma-Subiaco o corse dirette.

area della festa accessibile ai disabili – parcheggio riservato ai camper

Info: Ufficio Turistico Pro Loco –  telefono / fax 0774 920290 – Cell. 3395886594 – 3495856284
e-mail: prolocodiarsoli@libero.it  • web: www.prolocodiarsoli.it