La sfoglia tradizionale sarà protagonista dal 1° al 3 giugno: le abili zdòre (massaie) della Pro Loco di Jolanda proporranno primi piatti della tradizione ferrarese. Si continuerà poi nel fine settimana successivo e nel pomeriggio di lunedì 11 si svolgerà il laboratorio della sfoglia fatta con il matterello, per far conoscere e apprezzare la pasta “fatta in casa”.

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