Mescita Della Ricotta – Maniace (CT)

Mescita Della Ricotta – Maniace (CT)

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La terra dell’alto Simeto, che si incastona negli ultimi declivi dei monti Nebrodi e lambisce le colate laviche dell’Etna, è una terra ricca e generosa. Le sue peculiarità e la sua collocazione conferiscono ai prodotti di questo territorio delle caratteristiche di gusto e qualità che li rendono unici. I formaggi di vacca e di pecora, le carni di animali allevati allo stato brado, bovini, ovini ed in particolare il Suino Nero dei Nebrodi, l’olio, il pane, fanno di questo territorio uno scrigno dove poter scoprire ed assaporare gusti ormai dimenticati. Prodotti unici ed altamente ricercati per la fragranza e la presenza di aromi ed odori fortemente legati al territorio di origine. Una tappa obbligata per chi arriva a Maniace ed è amante dei prodotti caseari è la visita ad uno dei tanti caseifici del luogo. Qui si possono trovare molti dei formaggi tipici nebroidei che stuzzicano tutti i palati con i loro sapori piccanti o dolci: la Provola dei Nebrodi, la Ricotta fresca e il Pepato sono solo alcuni degli esempi di delizie che si realizzano secondo doviziose tecniche tramandate da padre in figlio che ne assicurano la qualità e la genuinità.

Quattro giorni di assaggi, dal 28 aprile al 1° maggio, con diversi momenti dedicati alla mescita della ricotta, stands con prodotti tipici locali e spettacoli di folklore ed artisti di strada. La sagra è organizzata dal Comune di Maniace con la preziosa collaborazione degli allevatori, dell’associazione Ghiran, della ProLoco di Maniace, l’I.P:S.S.E.O.A. “G. Falcone” di Giarre sede di Maniace con il patrocinio della Regione Siciliana e il Parco dei Nebrodi.

PROGRAMMA

Sabato 28 Aprile

Ore 18.00 Inaugurazione sagra e apertura stands

Ore 18/20 Mescita della ricotta Ore 21.00 Serata danzante / Gara di ballo per camperisti

 

Domenica 29 Aprile

Ore 9.00 Apertura stands

Ore 10/13 Mescita della ricotta

Ore 10/13 Escursioni guidate *

Ore 10/13 Escursione a cavallo *

Ore 15/19 Mescita della ricotta

Ore 16/18 Escursioni guidate*

Ore 16/18 Escursione a cavallo *

Ore 18.30 Gara a chi mangia più cannoli

Ore 21.00 Spettacolo di cabaret

 

Lunedì 30 Aprile

Ore 9.00 Apertura stands

Ore 10/13 Mescita della ricotta

Ore 10/13 Escursioni guidate*

Ore 10/13 Escursione a cavallo *

Ore 11.00 Le scuole scendono in piazza

Ore 15/19 Mescita della ricotta

Ore 16/18 Escursioni guidate*

Ore 16/18 Escursione a cavallo *

Ore 18.30 Gara a chi mangia più cannoli

Ore 21.00 Spettacolo Musicale

 

martedì 1 Maggio

Ore 9.00 Apertura stands

Ore 10/13 Mescita della ricotta

Ore 10/13 Escursioni guidate*

Ore 10/13 Escursione a cavallo *

Ore 15/19 Mescita della ricotta

Ore 18.00 Finalissima della gara a chi mangia più cannoli

Ore 19.00 Sbandieratori e Degustazione gratuita del MAXI CANNOLO ALLA RICOTTA

Nel corso delle giornate sarà possibile: assistere a spettacoli di animazione di artisti di strada; visitare il “Museo del pastore e del contadino”; visitare mostre d’arte ed artigianato; Visitare Il “Presepe dei Nebrodi” con gli antichi mestieri;

Per maggiori informazioni: PRO LOCO di MANIACE C.so Margherito n. 45 Maniace (CT)

Tel. 095690823

prolocomaniace@gmail.com

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Pro Loco Maniace Tel. 095690823

COMUNE DI MANIACE TEL. 095690139

www.comune.maniace.ct.it

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