La vongola lupino è uno dei prodotti più apprezzati del litorale laziale ed è estremamente versatile nell’impiego gastronomico.
Con la “Sagra della Vongola Lupino” la Pro Loco Torvaianica intende promuovere questa prelibatezza del territorio, dando la possibilità a turisti e residenti di assaporare questo prezioso mollusco, con “spaghetti” oppure come “Sautè”.
In collaborazione con altre realtà associative del territorio e cooperative locali, siamo giunti alla 6^ edizione.
L’evento si terrà i giorni: venerdì 24, sabato 25 e domenica 26 agosto con inizio alle ore 19.00 nella splendida piazza Ungheria a Torvaianica, adiacente al belvedere dove si potrà apprezzare la meravigliosa vista sul mare.
Dall’esperienza degli anni passati, siamo riusciti ad ottenere una indiscussa eccellenza dal prodotto finale, anche grazie a feedback lasciati dagli utenti.
Una particolare attenzione è rivolta all’ambiente, infatti, anche in ottemperanza al regolamento comunale, verranno utilizzate posate, bicchieri, piatti e tovaglioli compostabili, quindi il tutto sarà conferito nell’umido