Domenica 23 ottobre a Tassullo si terrà la 9ª edizione di “Formai dal Mont” e la 4ª edizione della “Mortandela pu’ bona”.

Per l’occasione visite guidate a Castel Valer aperto in esclusiva.

Formaggi di malga, una delizia per il palato, una ricchezza per il territorio. Un patrimonio da valorizzare e fare conoscere, anche tramite una rassegna che ne raccolga i profumi e i sapori. Per questo domenica 23 ottobre la Pro Loco di Tassullo organizza la nona edizione di “Formai dal Mont” rassegna dei formaggi di malga, nella cornice del paese di Tassullo. Quest’anno a contendersi lo scettro per il “formaggio di malga 2016” non saranno solamente i malgari della Val di Non, ma anche quelli della Val di Sole. Alla rassegna parteciperanno infatti 14 malghe solandre e 7 malghe nonese per la categoria “Latte Vaccino”, 2 malghe della Val di Non e una della Val di Sole per la categorie “Latte Caprino”. La festa è occasione per conoscere la montagna da un punto di vista davvero gustoso e originale, quello di una agricoltura forte di una tradizione antica, da sostenere e promuovere insieme ai suoi inimitabili prodotti. Il pubblico avrà la possibilità di assaggiare e votare la propria varietà di formaggio e partecipare così all’elezione del “Miglior Formaggio di Malga 2016”. Domenica 23 ottobre a Tassullo verrà anche eletta “La Mortandela Pu’ Bona” della Val di Non, un’ulteriore opportunità per avere un assaggio dei sapori artigianali della Val di Non, attraverso la scoperta del salume tipico di questo territorio.

“Formai dal Mont” sposa anche la cultura. Lungi dall’essere una pura sagra di sapori tipici, la festa proporrà anche importanti momenti di approfondimento culturale. Per l’occasione verrà aperto al pubblico lo splendido Castel Valer che con la sua elegante mole troneggia sul paese di Tassullo. Potrebbe trattarsi dell’ultima occasione per ammirare gli interni del castello dato che l’edificio, attualmente di proprietà del Conte Ulrico Spaur, è in vendita e proprio entro l’autunno dovrebbe conoscere le sue future sorti. I visitatori potranno partecipare ad un accompagnamento narrato fra corti, giardini, affreschi e avvolti visitando anche la preziosissima cappella privata del maniero, affrescata dai pittori bergamaschi Giovanni e Battista Baschenis nel 1473. Sono previste tre visite (ad ore 11.00 – 14.00 – 16.00) da prenotare obbligatoriamente presso l’APT Val di Non (tel. 0463 830133) oppure il giorno della manifestazione direttamente a Tassullo (Costo: adulti € 8,00 – bambini fino a 4 anni gratis – bambini 4-16 anni: € 5,00). Sempre nella giornata di domenica 23 ottobre sarà anche possibile far visita, a cura dell’Associazione “Anastasia – Guide del Sacro”, alla Antica Pieve di Santa Maria Assunta e a Palazzo Pilati, con le sue caratteristiche stufe ad Olle di Sfruz, qui alle 17.00 si svolgerà anche il concerto del coro parrocchiale “Santa Maria Assunta” di Tassullo .

“Formai dal Mont” sarà infine anche a misura di bambino, con alcune iniziative ideate appositamente per i più piccini. In centro i Servizi educativi del Museo degli Usi e Costumi della Gente Trentina proporranno alcune attività tematiche per le famiglie e per la gioia dei ragazzini saranno presenti alcuni animali dei pascoli montani (fattoria didattica) a cura dell’AgriRanch Pra de Dont di Tuenno. Per le vie del paese infine sfilerà il corteo storico degli “Amici di Castelfondo Val di Non” con i loro balli storici.

Per tutte le informazioni aggiuntive su “Formai dal Mont & la Mortandela pù Bona”: www.prolocotassullo.it – info@prolocotassullo.it – cell. 339.2496495

PROGRAMMA MANIFESTAZIONE:

• ore 09.30 Apertura della festa. Presentazione dei Formaggi e delle Mortandele partecipanti alla rassegna.
• ore 10.00 Assaggio e valutazione libera da parte del pubblico (partecipazione 2,00 € per assaggio).
• ore 11.00 Degustazione guidata di formaggi curata dal giudice ONAF Gubert Francesco all’interno della bella Cornice di Palazzo Pilati (costo: € 10,00 compresi di Tagliere ricordo della manifestazione e Buono sconto per acquisto di formaggio presso Caseificio Tovel Tuenno).
• ore 12.00 Pranzo tipico a base di formaggio e mortandela curato dall’Associazione Ciamp. (Il ricavato del pranzo sarà devoluto in beneficienza per i Terremotati del Centro Italia).
• ore 14.00 “Ciasarada” in piazza curata dal casaro del Caseificio Tovel di Tuenno
• ore 14.00 Degustazione guidata di formaggi curata dal giudice ONAF Gubert Francesco all’interno della bella Cornice di Palazzo Pilati (costo: € 10,00 compresi di Tagliere ricordo della manifestazione e Buono sconto per acquisto di formaggio presso Caseificio Tovel Tuenno).
• ore 15.30 Premiazione delle Rassegne
• ore 17.00 Concerto coro parrocchiale “Santa Maria Assunta” di Tassullo presso Palazzo Pilati