Nel mese di Ottobre 2017 la Pro Loco di Castel Goffredo compie 25 anni. Era infatti l’Ottobre del 1992 quando cinquanta persone, si radunarono nella Sala Consiliare di Castel Goffredo e decisero di dar vita alla Pro Loco. Nella giornata del 21 Ottobre alle ore 18,30, sempre in Sala Consiliare vogliamo ricordare, attraverso immagini e racconti, questa storia lunga 25 anni. Sarà l’occasione per inaugurare la mostra d’arte collettiva permanente “EVENTI D’ARTE IN CITTÀ” dedicata a tutta la comunità di Castel Goffredo allestita con una raccolta di quadri donati alla Pro Loco dai grandi artisti che hanno esposto nella Galleria Bazzani in anni di fiere e mostre.
All’inaugurazione partecipano:
RICCARDO GEMINATI Consigliere Nazionale di Slow Food, Fondatore e Responsabile della Cooperativa sociale Antica Terra di Cigole che parlerà della Comunità del cibo del Tortello Amaro di Castel Goffredo,
DANIELE DE MICHELE, in arte Donpasta, dj, economista, appassionato di gastronomia, definito dal New York Times, “uno dei più inventivi attivisti del cibo” che presenterà il suo ultimo progetto da autore e regista, un film documentario sulla cucina popolare italiana edito da Rai Cinema, un progetto a cui ci siamo subito appassionati perché appartiene al nostro percorso,
IL DIRETTIVO in carica della PRO LOCO e l’AMMINISTRAZIONE COMUNALE.
Faremo infine un brindisi di auguri per i primi 25 anni della Pro Loco di Castel Goffredo.
La serata proseguirà con un altro importante momento nel salone delle feste del Parco la Fontanella di Castel Goffredo.
Alle 20 inizierà un evento che gli amanti della vera cucina tradizionale italiana non possono perdere.
“A CENA CON DONPASTA”
una serata a sostegno del film documentario:
“A SENTIMENTO” morte e rinascita della cucina italiana
edito da Rai Cinema.
Daniele De Michele, autore e regista,
sarà con noi e ci racconterà il percorso della cucina italiana.
La cena proporrà piatti della tradizione come la Gallina Ripiena, antica ricetta mantovana che sta sempre più scomparendo dalle nostre tavole, le Fuiadine in brodo, tipico piatto contadino e la sbrisolona la cui ricetta nasce tra il 1500 e il 1600 e si nobilita con i Gonzaga che la arricchirono aggiungendo zucchero, spezie e mandorle.
La gallina ripiena veniva preparata solitamente per Natale e oltre a gustarne le carni veniva sfruttato il buonissimo brodo per cuocere le tagliatelle o fuiade.
Il menu comprende
PRIMO PIATTO
Fuiadine in brodo di gallina
SECONDO PIATTO
Gallina contadina ripiena
CONTORNI
Spinaci Spadellati
Patate trifolate
DOLCE
Zabaione all’erba amara con sbrisolona
Acqua, Vino e Caffè
Costo della cena 20 €,
bambini dai 4 ai 10 anni 10 €
Prenotazione obbligatoria:
Luciana 3664898433 – Lara 3355881636
Tam (ufficio turistico Terre dell’Alto Mantovano) 0376 781218