DOMENICA 24 GIUGNO 2018 QUINDICESIMA EDIZIONE DELLA PASSEGGIATA GASTRONOMICA “SUPER MELLE”, PERCORSO IN 7 TAPPE ALLA SCOPERTA DEL BORGO DEI TUMIN.
Per la quindicesima volta l’appetito vien ….camminando, Domenica 24 giugno 2018 si svolgerà presso il territorio comunale di Melle la quindicesima edizione della passeggiata enogastronomica “Super Melle”.
Sette tappe alla scoperta dei luoghi più caratteristici del borgo dei tomini.
Sette momenti in cui gustare un ricco menù che unisce i prodotti tipici della Valle Varaita con prelibatezze come la cugnà di Narzole , divenuta ormai “grande amica del tomino di Melle”, grazie ai progetti regionali di rivalutazione dei prodotti tipici. Il tutto accompagnato dai vini delle Colline Saluzzesi e della Langa.
Il ritrovo per la partenza è nella piazza di fronte all’ala comunale dove si può provvedere all’iscrizione (euro 19,00 per ogni partecipante, mentre gratis i bambini fino a 10 anni) e sorseggiare una fruttata sangria per iniziare insieme ai “compagni di viaggio “ e alle guide, la scoperta.
Alle 10,00 circa la partenza dei primi gruppi che saranno accompagnati dalle guide sui sentieri di Super Melle, fino alle ore 14,00. La prima tappa sita in piazza Marchetti (piazzetta del Borgo) prevede la degustazione degli antipasti. Insalatina di farro, focaccia con il lardo alle erbette e tranci di pizza. Pizza e focaccia sono preparate dalla panetteria Pan x i tuoi monti di Guido Barello, mentre l’affettato preparato dal Salumificio San Giorgio di Busca . Ad accompagnare vino bianco Chardonnay della Cantina di Clavesana e la birra artigianale del birrificio “Gli Antagonisti”. La cantina di Clavesana insieme al Salumificio San Giorgio sono per il primo anno ospiti della passeggiata con i loro prodotti.
Seconda tappa del viaggio prevede la vista panoramica al castello, dove i viaggiatori potranno gustare i tomini lavorati a crudo (dell’azienda agricola Garino Piero Giuseppe e dell’azienda Garnero Laura) accompagnati dal vino Pelaverga di Maero Emidio. Presso la postazione i visitatori potranno conoscere i produttori della famosa Cugnà di Narzole che, come ogni anno sono presenti durante la passeggiata per far conoscere il loro prodotto
La terza postazione Borgata Re. Padroni di casa di questa postazione saranno l’insalata di toma del Bot (dell’azienda agricola Roggero Luciano) e verdurine e gli affettati misti (del Salumificio San Giorgio di Busca). Il tutto annaffiato dalle note aromatiche di una buona Bonarda di Bertola Federico. Il tour inizia poi la discesa nelle vie cittadine arrivando presso l’ala comunale dove saranno servite le famose ravioles della Valle Varaita del pastificio Bianco di Frassino. Compagno di sempre un dolcetto classico.
La quinta postazione presso le ex scuole elementari di Melle e il parco giochi saranno proposte ali di pollo e salciccia alla brace, accompagnate da insalata mista. Arricchiscono il piatto le note frizzatine del Barbera della cantina Bertola.
Ultimo stop salato prima di arrivare al dessert presso la chiesa Parrocchiale ed il sacrario , dove si potranno degustare i tomini aromatizzati (pepe, peperoncino ed erbe) dell’azienda agricola Roggero Luciano, accompagnati con uno speciale Arneis della Cantina di Mauro Dogliani.
Si arriva alla settima ed ultima postazione ospitata presso una casa privata in Via Orti.
Gran finale il dessert con macedonia di frutti di bosco cooperativa F.a.r. di Rossana e le paste di meliga preparate dalla panetteria Fulchero Marinella, yogurt dell’azienda agricola Roggero Luciano. Qui sarà possibile degustare ottime tisane Valverbe e vino Quagliano dell’azienda Bonatesta.
In tutte le postazioni sarà servito il pane forno a legna della panetteria Fulchero Marinella .
Inoltre in tutte le postazioni potrete trovare l’acqua frizzante della ditta Acqua Eva.
Deliziato il palato sarà possibile visitare proprio presso la settima postazione il Museo “L’umbra d’la nosta gent”di proprietà della famiglia Giusiano –Chiesa nel quale sono esposte fotografie, oggetti di uso quotidiano, abiti e strumenti di lavoro “di un tempo”.
Segnaliamo ancora la raccolta dei dipinti di Tavio Cosio che potrete trovare presso la sede dell’associazione mellese.
Durante tutto il percorso ogni passo sarà allietato dalla presenza del gruppo musicale itinerante “gli allegri Sognatori”.
Una nota importante che si vuole mettere in risalto durante la manifestazione di quest’anno è l’utilizzo di posate e stoviglie biodegradabili. Nata dall’esigenza di sentirsi sempre più parte integrante del contesto naturale circostante, quest’anno è stato deciso di dare ancora più spazio alla natura, non solo visitandola con i suoi sentieri e ammirandola con i suoi paesaggi, ma apprezzandola cercando di evitare al massimo l’impatto ambientale.
Super Melle è una manifestazione organizzata dall’Associazione Turistica Pro Loco Melle, in collaborazione con il Comune di Melle e l’amministrazione comunale, il Consorzio del Tumin dal Mel, Campagna amica Coldiretti, il gruppo alpini di Melle, la Croce Rossa Italiana – delegazione di Melle, l’associazione Tavio Cosio.
Super Melle è una passeggiata alla riscoperta dei tesori della tradizione culinaria locale, il piacere di riscoprire nuovi sapori, nuovi abbinamenti e di saper ritrovare anche vecchi ricordi.
Prenotazioni presso:
Comune di Melle 0175 978031
Pro Loco Melle (sig.ra Maria Adelma Roggero cellulare 338- 8478525 oppure Via mail a adelmaroggero@libero.it)
NOTA IMPORTANTE PER I PARTECIPANTI: Quest’anno per cercare di ottimizzare i tempi di attesa consigliamo vivamente di prenotare chiamando i numeri sopra indicati; così facendo vi sarà indicata l’ora e il gruppo di partenza.
Teniamo però a precisare sin d’ora, a tutti coloro che invece decideranno di iscriversi direttamente la mattina del 24.06.2018 al gazebo delle iscrizioni, (quindi senza prenotazione telefonica), che saranno inseriti nei vari gruppi a seconda della disponibilità di posti ancora liberi e degli orari di partenza dei gruppi ancora disponibili.
Pertanto si sottolinea la necessità di provvedere alla prenotazione anticipata in modo da garantire una logistica ottimale e soddisfacente per tutti i partecipanti.
Vi aspettiamo numerosi augurandoci di incontrare le vostre aspettative!